工具/原料
白砂糖 (120g)
瓜子仁 (150g)
方法/步骤
1/5 分步阅读
准备瓜子仁和食材,瓜子仁可以购买现成的
2/5
将白砂糖倒入平底锅,
3/5
不断翻炒至融化,可以隔一分钟翻一次,比较容易融化。小火。
4/5
融化之后倒入瓜子,搅拌均
5/5
倒入抹油的模具,压平,放到凉硬又有一点点余热的时候切最好
巧克力酥是什么?巧克力酥是一道甜点,亦可作为零食。
怎样做巧克力酥?做法:1.面粉适量,加糖适量,加油2勺,黄油2勺,花生酱3-4勺,牛奶或水适量,外加2个鸡蛋。2.把面团和匀,直到不沾手为止。3.把烤盘上刷上油或垫上纸后刷油。4.把面团依次摊在烤盘上,越薄越好。5.把巧克力溶化。6.用低温烤约10分钟7.拿出来,刷上粘粘的巧克力。8.放到烤箱里烤熟。花生酱巧克力酥就做好了!
酥脆花生巧克力酥条怎么做?材料: 主料:原味飞饼1张 配料:巧克力碎屑适量、花生碎适量、蛋液少许 做法: 1.飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片; 2.长方形的一半刷一层蛋液; 3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎; 4.将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实; 5.切成1厘米×10厘米左右的细条,刷一层蛋液; 6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油; 7.将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注意保持间隙; 8.再刷一层蛋液,送入微波炉,中火加热3分钟,取出逐个翻面,再继续中火加热2分钟,看到表面上色即可。 烘焙心得: 1.刚从冷冻室取出的飞饼较脆,易断裂,需放入冷藏室或室温解冻后再进行下一步操作; 2.飞饼稍稍解冻变软即可,太软不宜操作; 3.花生颗粒尽量细碎,以免拧螺旋时容易漏出; 4.加热时间仅供参考,具体视自家微波炉功率调节,上色即可,不要用高火,以免烤糊。?
标签: 巧克力瓜子酥做法?,巧克力瓜子酥做法?